CAPACIDADES

 

Finalizado el cursado del módulo, el estudiante estará capacitado para:

 

· Describir y reconocer los sistemas productivos desde diferentes perspectivas.

· Caracterizar las estrategias en general y las decisiones estratégicas más corrientes en producción (tecnología, producto, proceso, dimensión, localización, organización).

· Interpretar, seleccionar y describir los sistemas logísticos de producción (abastecimiento, expedición y distribución física, mantenimiento, personal, servicios de planta).

· Conocer, describir y seleccionar los distintos tipos de producción industrial.

· Aplicar diversos métodos y herramientas para el seguimiento y evaluación de proyectos.

 

CONTENIDOS

 

Revoluciones científico tecnológicas en el campo social: El Trabajo en el  origen de la  Civilización: el nacimiento del trabajo agrario y el trabajo esclavo. El trabajo en el sistema feudal y el  sistema capitalista primitivo: Del trabajo artesanal a la producción en serie.

El sistema de producción Industrial. Rol del trabajador. El sistema de producción en cadena (Fordismo). La introducción de métodos científicos para el control de la producción (Taylorismo). De la producción en gran escala a las pequeñas series. De la línea de montaje a la automatización flexible. Escuela de las Relaciones Humanas. Toyotismo y Neotaylorismo. De la política de stock a la producción justo a tiempo. Valor agregado. Desarrollo sustentable. Recursos humanos: relación, capacitación.

Introducción al estudio de la economía: Oferta y demanda. Mercados externos e internos. Cálculo de costos de producción y nociones básicas de punto de equilibrio. Valor agregado. Diseño y mejora de productos.

Planificación de la producción: Provisión de materiales. Fabricación. Tipos de control de Calidad. Defectos típicos. Empaquetados, almacenamiento. Mercadotecnia con relación al Proceso Productivo. Métodos de mejoramiento de Procesos. La necesidad de la normalización: Concepto de calidad aplicada a los productos y a los métodos. Normas internacionales de calidad total. Producción de Energía: Implicancia en la producción.